Você sabia que apenas uma colher
de sopa de linhaça fornece
uma quantidade significativa de proteínas, fibras e ácidos graxos ômega 3, além
de ser fonte rica de vitaminas e minerais?
RICA EM
ÔMEGA 3
Para os vegetarianos a semente de linhaça pode ser sua
melhor fonte de ômega 3. Sendo uma rica fonte de ácido alfa-linolênico
(ALA), que é um dos dois ácidos graxos essenciais que deve ser obtido pela
ingestão de alimentos, uma vez que o organismo não o produz. Alguns estudos
evidenciaram que o ALA presente nas sementes de linhaça impediu que o colesterol fosse depositado nos
vasos sanguíneos do coração, diminuiu a inflamação nas artérias e o crescimento
de tumores.
AUXILIA
NO CONTROLE DO PESO
Se você tem tendência a comer
lanchinhos nada saudáveis entre as refeições, você pode considerar a adição
de sementes de linhaça na
sua bebida para diminuir a fome. Um estudo descobriu que adicionar 25 gramas de semente de linhaça moída a uma
bebida reduzia a sensação de fome e apetite geral.
As sensações de fome reduzida
foram provavelmente devidas ao conteúdo de fibras solúveis das sementes de linhaça. Elas retardam a
digestão no estômago, desencadeando a liberação de uma série de hormônios que
controlam o apetite e proporcionam uma sensação de plenitude.
Resumindo, o conteúdo de fibra
dietética de linhaça pode
auxiliar no controle do peso, suprimindo a fome e aumentando a sensação de
saciedade.
É UM
INGREDIENTE VERSÁTIL
A semente
de linhaça ou o óleo
de linhaça podem ser adicionados a muitos alimentos comuns. Confira
algumas dicas:
·
Adicione linhaça à água e beba como parte
de sua ingestão diária de líquidos;
·
Use o óleo
de semente de linhaça como um molho na salada;
·
Polvilhe sementes de linhaça moídas sobre
o cereal matinal quente ou frio;
·
Adicione-as
à água para usar como substituto do ovo.
DICA PARA
ADICIONAR LINHAÇA À SUA DIETA
Muitos benefícios de saúde
impressionantes são atribuídos ao consumo de linhaça. Uma dica para adicionar essas pequenas sementes em sua dieta é consumir
a linhaça moída em vez de inteira, já que as sementes de linhaça moídas são mais fáceis de digerir.
Você não
colherá tantos benefícios das
sementes de linhaça inteiras, pois o intestino sozinho não consegue
quebrar as sementes.
Outro benefício para a saúde das sementes de linhaça é a sua
capacidade de baixar os níveis de colesterol.
ELES
CONTÊM PROTEÍNA DE ALTA QUALIDADE
As sementes de linhaça são uma ótima fonte de proteína baseada
em vegetais, e há um interesse crescente pela proteína da linhaça e seus benefícios para a saúde.
A proteína da linhaça é
rica nos aminoácidos arginina, ácido aspártico e
ácido glutâmico.
Numerosos estudos em laboratório
e em animais mostraram que a proteína
da linhaça ajudou a melhorar a função imunológica, reduziu o
colesterol, preveniu tumores e teve propriedades antifúngicas.
Se você está pensando em cortar a
carne e tem medo de ficar com muita fome, a semente de linhaça pode ser sua resposta.
LINHAÇA PODE AJUDAR A CONTROLAR O
AÇÚCAR NO SANGUE
Diabetes tipo 2 é caracterizada por altos níveis de açúcar no
sangue, como resultado da incapacidade do corpo em secretar insulina ou pela
resistência a ela. Alguns estudos descobriram que pessoas com diabetes tipo 2
que adicionaram 10 a 20 gramas de pó
de linhaça à sua dieta diária por pelo menos um mês tiveram
reduções de 8 a 20% nos níveis de açúcar no sangue.
Este efeito de diminuição do açúcar no sangue se
deve principalmente ao conteúdo de fibra insolúvel da linhaça. Pesquisas descobriram que a
fibra insolúvel retarda a liberação e reduz o açúcar no sangue.
Depois de conhecer todos esses benefícios, que tal inserir este
riquíssimo nutriente que é a linhaça em sua dieta J
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